藻油是什麼? 孕婦 和 素食者的Omega-3新選擇

September 05, 2023

藻油是什麼? 孕婦 和 素食者的Omega-3新選擇

藻油-Omega-3 的新星

在全球對健康和環境可持續性的關注愈來愈高時,Omega-3也迎來了一個劃時代的轉變。藻油,這個植物來源的Omega-3是這場革命的主角,不只是傳統魚油的升級版本,更是一個多效、高潛力的健康加分品。從孕婦到素食愛好者,藻油呈現出一個雙贏的健康與環保選項。
 

這篇文章為何非讀不可? 

想要了解藻油如何顛覆Omega-3市場嗎?不論你是健康達人,還是在尋找公司新產品開發的靈感,這篇文章都是你的不二之選。
 

重新定義 Omega-3 攝取準則

魚油一直是獲取Omega-3的黃金標準。但如果你是素食者、對海鮮過敏或熱衷於環保的一員,該如何是好?植物性的堅果和種子中的ALA(α-亞麻油酸)成了另一個選項。然而,將ALA轉換為EPA和DHA的效率極低,僅約5%,且會隨著年齡的增長而進一步下降。

〈延伸閱讀:Omega-3是什麼?功效、好處、食物總整理!
 

為何藻油是無可替代的選擇?

答案簡單,藻類是魚類獲得DHA的原始來源。藻油不僅能提升你血液中的DHA含量,而且由於藻類生長在食物鏈的底端,受到重金屬污染的風險極低。使其成為全年齡段、特別是孕婦和幼兒(他們對DHA的需求尤為高,這是促進胎兒和兒童腦與視力發展的關鍵營養素)的首選。

 

藻油 vs. 魚油 比較表

指標 魚油 藻油
來源

深海魚類
 (小型魚降低重金屬汙染)

人工養殖藻類 
 (地重金屬汙染)

脂肪酸組成

DHA+EPA

主要為 DHA, 少數種類含有 EPA

味道

明顯腥味

幾乎無腥味

適合族群

老人失智、
心血管健康

素食者 (注意是否使用植物性膠囊)
孕婦

純度 和 安全性 

部分有重金屬汙染風險

低重金屬汙染風險



藻油DHA

藻油三大優勢

1. 高純度DHA:

藻油是植物性的高純度DHA的超級來源,特別適用於有飲食限制的族群,從素食者到食物過敏者,它提供了一個全新的、具有高度定制DHA含量的選項。此外,在萃取過程中,能更精確地控制DHA的含量,因此在功能性食品和營養補充品中的應用範疇更為廣泛。
 

2. 環境永續: 

養殖藻類在科技控管的環境下生長,提供低重污染的植物性來源,成為工業生產中的綠色選擇,也因萃取技術日益精進而提高生產效率。
 

3. 生態友善:

選擇藻油等於投資於海洋生態和全球可持續發展,減少過度捕撈和生態破壞。
 

多元應用

藻油不僅是一款營養保健品,還在醫學研究、運動營養、抗衰老和神經保健等多個領域展示不可忽視的潛力,其高純度 和 生態永續性,使其在高端保健品和營養食品中佔有一席之地。


為什麼 Omega-3s 是不可或缺的元素?

是屬於多不飽和脂肪酸的一種,存在於每個細胞膜中,而人體不能自產,需從飲食攝取。主要包括:

  • EPA(二十碳五烯酸):心血管健康的基礎,對血脂有重要調節作業。
  • DHA (二十二碳六烯酸):腦與視力健康的守護者,特別是對於孕婦和兒童成長發展階。
  • ALA (α-亞麻油酸):植物性來源,但人體轉化為DHA和EPA的效率低,僅約5%。


誰該選擇藻油?


1. 準媽媽和嬰幼童:DHA的最佳來源

聯合國農糧組織(FAO)和歐洲食品安全局(EFSA) 指出,孕婦每日至少攝取200毫克的DHA。藻油不僅是孕婦和新生兒的DHA理想選擇,還對胎兒的神經、視覺發展和嬰兒腦力有助益。幾乎不含腥味的優點下,特別適合對魚腥味敏感的孕婦。另外,由於藻油的EPA含量相對較低,孕婦使用更加放心。


2. 素食愛好者: 植物界的 Omega-3

在歐美市場,藻油主要瞄準素食市場。隨著環境永續和動物保護的意識增強,越來越多的人選擇植物性飲食。除此之外,其EPA/DHA比例較低,部分保健產品會額外添加EPA,以滿足這一日益增長的消費群體的需求。
 

藻油選購大解密

挑選原則#1: 追溯來源

當您在選購時,首先確認來源。請確保您選的藻油是在生態友善和可追溯的條件下種植和萃取的。安全和純度不僅是流行詞,它們是準媽媽和素食者的必需品。


挑選原則#2: 品質至上

確保您選擇的產品經過嚴格的品質控制,包括重金屬、微生物和污染物檢驗。
 

挑選原則#3: 明察標籤

仔細閱讀產品標籤,了解Omega-3濃度 及 EPA/DHA的比例,以根據您特定的需要作出選擇。
 

營養師首選:DSM's Life's Omega®

推薦 DSM's Life's Omega® 藻油--含有30%的DHA,還有15%的EPA,其Omega-3的總含量超過55%,是市場上少數同時富含EPA和DHA的產品,適合素食者和孕婦。
 

翻轉 Omega-3的綠色風潮

過去,魚油獨佔鰲頭作為Omega-3的首要來源,但現在,藻油以其環保和永續性特質,正在掀起一股綠色革命。這不僅涵蓋兒童、老年人、素食者和準媽媽,甚至擴展到特定宗教群體如穆斯林。隨著科學不斷揭示其健康優勢,能在醫學領域有望發揮顯著作用,因此成為保健行業最閃亮的新星。

翻轉 Omega-3的綠色風潮

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藻油正在顛覆和改寫Omega-3領域,這是營養科學的一個重要轉折和里程碑,為所有人承諾一個更綠色、更健康的未來。
 

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Cited References
Food Enrichment with Omega-3 Fatty Acids, 2013
Bioavailability and potential uses of vegetarian sources of omega-3, 2014
Omega-3 fatty acids for nutrition and medicine, 2007
Algal supplementation of vegetarian eating patterns, 2017
With its multi-faceted health benefits and eco-friendly credentials, algal oil is indeed a trendsetting health food ingredient worth your attention.

 

〈延伸閱讀:Omega-3 甜膠囊技術白皮書
〈延伸閱讀:
甜膠囊 與 機能軟糖:差異與選擇解析
〈延伸閱讀:
機能軟糖,要添加就要有效!_軟糖口感膠囊ODM


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