益生菌劑型總整理：糖果劑型好吃好吸收！

這幾年益生菌突然紅了起來，廣告上出現各種不同類型的益生菌保健食品，粉末狀、膠囊、錠劑等等，另外糖果形狀的益生菌軟糖也越來越多人愛吃。你知道四種劑型的差異嗎？這四種又該怎麼挑選呢？今天，就讓糖話生醫為您詳細介紹益生菌與各類劑型的差別吧！
 

益生菌是什麼？

益生菌指的是乳酸菌和部分種類的酵母菌，大部分存在於我們的腸道中，可以幫助消化，改善腹瀉、腸躁、過敏等症狀；目前研究指出除了在腸道內增加益生菌之外，配合益生元更可以達到多種長期的健康效益。
 

維持益生菌菌數的4大關鍵

由於益生菌是活菌，在生產製造、保存或吞食至腸道的過程中，有許多可能讓益生菌死掉的因素存在，這也讓維持益生菌菌數成了一道難題；擁有越高技術的廠商，越能讓益生菌順利抵達腸道，並且在腸道發揮作用，以下帶你看4個維持益生菌菌數與活性的關鍵：
 

01  水活性要低

水活性指的是食品中的水分子多寡，水活性越低表示環境越乾燥，益生菌的保存時間就可以拉的更長。在挑選益生菌時應該要確認水活性是否低於0.25，許多廠商可能無法生產這種低水活性的益生菌，但在這個數字以下的益生菌在長時間保存之下可以保有活性，久放也不會有問題。
 

02  選擇低溫製造廠商

益生菌最喜歡溫度10℃以下的環境，溫度達到40℃以上就會失去活性甚至死亡，因此益生菌製造時的溫度很重要，選擇使用低溫製程的廠商，才能確保益生菌的活菌數最大化。
 

03  劑型設計要護送益生菌到腸道

益生菌從吞食到腸道的過程中會遇到胃酸、膽鹽等消化液，這些消化液本來是要幫助食物的消化，但卻會在過程中一併把益生菌殺死，所以選擇有包埋技術的益生菌很重要，才不會讓使用者吃了以後覺得沒效果。
 

04  搭配益生元效果更好

許多人在服用益生菌以後，腸胃消化無法獲得長期的改善，主要原因是現代人營養攝取不均，導致益生菌就算到腸道以後也很快就沒東西吃死掉了；益生元是益生菌的食物，搭配使用可以讓兩者在腸道內相輔相成，不但能確保益生菌長期發揮功效，更有研究指出可以提高免疫力，抑制肥胖、自閉、抑鬱等多種病症。


〈延伸閱讀：什麼是益生菌CFU? 如何挑選適合你的益生菌?〉

益生菌的劑型種類

- 膠囊劑型

國外的益生菌以膠囊為主，好處是可以保持菌種的穩定性，外殼能確保益生菌在進入腸道之前不會受到消化環境的影響；另外，膠囊的易吞、易攜帶的性質也是一直以來的優點之一，不過目前大部分市售的膠囊都是葷食，有素食需求的使用者需要另外挑選。
 

- 粉末狀

台灣的益生菌主要以粉末為主，粉末製造簡單，一天一包也很適合固定服用，不過一個較為嚴重的問題是粉末在製造過程中會經過熱封，這個步驟會讓益生菌接觸到高溫，容易讓益生菌死亡。
 

- 錠劑

錠劑是我們常常看到的食品類型之一，尤其咀嚼類的保健食品或藥品更是喜歡以錠劑的形式製作，但以益生菌的製作過程及特性來說，大多數的廠商不會選擇錠劑，原因是益生菌的菌種比較脆弱，而製作的過程會有高溫，同樣會減損益生菌的活性，縮短效期。
 

- 糖果劑型

雖然目前大眾對於糖果劑型有一些效用上的疑慮，但其實目前有些廠商已經有相當成熟的技術，能夠讓益生菌保持高營養／高活性，效用不輸市面上的膠囊、粉末等劑型；加上軟糖容易吞食、攜帶方便的特性，目前已打入市場且有不錯的成長。



 

益生菌軟糖選糖話！

糖話生醫身為國內領先益生菌軟糖代工廠，無論客戶需要客製化或是貼牌製造生產，我們都能依照需求提供服務。另外，糖話也持續開發出更有競爭力的產品，把益生元作為軟糖的成分之一，打造高劑量、高吸收率且好服用的益生菌軟糖，讓使用者服用後真正有感，提升回購率、並間接擴展使用客群！
 

結論

雖然市面上的益生菌還是以粉末狀為主，但其實膠囊與糖果劑型都是非常不錯的選擇，尤其糖果劑型更是在消費增長、大眾喜好程度上有著最高成長，很可能會在未來的市場上佔一席之地！糖話生醫專門生產、研發各類糖果劑型的保健食品，以專利技術製造出高營養、低水分但高活性的糖果保健食品，有任何需求歡迎聯絡我們，我們會有專人為您服務！
 

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